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塩梅

IMG_3481.jpg
今年は10kg漬けよう、と思い、
瓶も干しザルも追加で買っておいたのに。

「もうちょっと熟れてから・・・」
「うーん、ちょっと忙しいから今度・・・」
なんて言ってたら、あっという間に店頭から梅が消えちゃった!

最後、どうにか見つけた梅を3kg買って、
去年より1週間遅れて、下漬け完了。

IMG_3496.jpg
去年より、ちょっと塩多かったかな?

IMG_3524.jpg
そして4日後、いい感じで梅酢が上がってきてる。
あと2-3日したら、赤紫蘇を入れて本漬け。

みりんで漬けた梅酒もいい感じ。

お酒をやめてそろそろ9ヶ月が経ちますが・・・。
やめたにもかかわらず、思わず梅酒を漬けちゃったアタシ。
ちょこ1杯で、酔っ払っちゃうかもねぇ

Om Shanti.


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プロフィール

はる

Author:はる
はるです。Sita(シータ)はアシュラムでいただいたスピリチュアルネーム。とても気に入ってます♪

ヨガを通して、ありのままの素の自分に出会える喜びを感じています。
現在、下北沢にあるクリパルジャパン-Yoga of Life-、Yoga Kutir『涼亭』(清澄庭園)、他に、ママとベビーのヨガサークル、NPO活動としてシニアヨガ、企業での福利厚生など、幅広い年代へヨガをシェアすることをライフワークとしています。

2012年4月、東京を離れ神奈川県の相模湖、藤野エリアへ移住。かねてからの願いだった自然と共存する暮らしにシフトしました。

・07.10月北インド・ウッタルカシでシバナンダヨガのTTCを修了。
・08.10月東京でクリパルヨガ教師養成コース修了。
・Yoga Fitシニアヨガ教師養成講座修了
・トラウマ アプローチ ヨガティーチャートレーニング修了
・クシマクロビオティックアドバンスト修了

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